Buenaaaas!! Cómo lleváis la semana? Yo esta semana estoy de turno y no tengo mucho tiempo pero hace taaaaanto que tenía pendiente subir esta receta pues he sacado un rato y al lío.
Es una paella de mijo, que también podéis usar arroz, pero a mi me gusta ir variando y hay tantos cereales que no todo va a ser arroz. Además el mijo es un cereal con un montón de propiedades, de sabor suave, que absorbe muy bien los sabores y queda muy bien en hamburguesas, albóndigas.. incluso en recetas dulces!!
La receta es muy rápida, sobretodo si tenéis un accesorio triturador o picador de la batidora, ya sabéis que soy mucho de usar estos aparatejos, ayudan mucho cuando andamos con prisas.
Vamos con la receta...
