"Callos" veganos a la gallega

Buenas!! Hoy vengo con una receta muy especial, una de mi madre pero veganizada, "callos" veganos a la gallega.

Me trae muy buenos recuerdos, y tenía que adaptarla sí o sí.

Brownie de garbanzos y cacao

Ya sabes lo que me gustan los garbanzos, y no, no me vuelto loca, garbanzos en un postre!!

Dale una oportunidad a este brownie y te aseguro que te sorprenderá gratamente, no lleva azúcar, ni grasas, además es sin gluten y sin harinas. A estas alturas no tendré que decir que es 100% vegetal, verdad? :D.

No me lío y te dejo la receta...

Hamburguesa de calabaza y garbanzos

El otro día hice unas hamburguesas improvisadas, tenía unos pocos garbanzos cocidos y no quería que se me estropearan, les añadí calabaza, avena..., y las burguers nos encantaron!!

Así que comparto la receta, porque es facilísima y nos puede sacar de un apuro en un momento dado.

Estofado de calabaza y garbanzos al horno

 

Buenas!! Como os comentaba en el post anterior estoy de vuelta y vengo con un estofado al horno, muy, pero que muy fácil.

Hummus. Modo rápido: on (VÍDEO)

Buenas!!! Otro vídeo? Pues sí. Voy a hacer varios vídeos de básicos en la cocina vegana. 

Que me gusta esto de hacer vídeos, oiga! Me resulta divertido y creo que son muy visuales para pillar las recetas.

Este es de un clásico, porque a quién no le gusta el hummus??

Pastel de soja texturizada y garbanzos (vegan meatloaf)

Seguimos de SEMANA PRENAVIDEÑA y vengo con una receta de la que me siento muy orgullosa, estuve dándole muchas vueltas a que otro plato principal poner... y no me decidía.
Anduve mirando los platos tradicionales navideños y me apeteció veganizar el típico rollo de carne, quería conseguir una textura parecida y me animé con la soja texturizada. Tuve uno de esos días en que a la primera sale tu idea exactamente como esperas.

Lleva ingredientes muy asequibles y que puedes encontrar con facilidad. Además se puede dejar preparado el día anterior y simplemente calentar cuando se vaya a comer.

Ropa vieja vegana

Viernes, julio... y calorazo!! Pues yo os traigo una receta de garbanzos, muajajajaja.

Un plato potente muy económico, que se puede comer templado, se prepara muy rápido y con cosas que solemos tener por casa. A mí me gusta incluso para llevar de tupper!!

Garbanzos power!!

Buenas noches!! Viernes y vengo con una receta nueva, garbanzos especiados, una receta rápida, muy fácil de hacer, barata y con mucho sabor.

Falafel

Cómo habéis llevado la semana?? Ya es viernes y vengo con una receta nueva: FALAFEL. Os apetece?

Hummus

El hummus es una especie de paté de garbanzos y sésamo, es un alimento muy completo, rico en proteínas (proteína completa), bajo en grasas, rico en hierro, calcio, potasio...

Se puede comprar en la mayoría de los supermercados pero hacerlo en casa resulta más barato y además, lo puedes hacer a tu gusto.