Pasta con tofu y verduras, en una sola olla

Buenas!! Os gusta la pasta?? En casa nos encanta pero a veces da pereza prepararla, cocer la pasta, preparar la salsa... Hoy os traigo una propuesta de una receta de pasta en una sola olla, manchando lo mínimo, con poco trabajo, con ingredientes que tenemos por casa y que para mi gusto está buenísima!!

No me lío más y vamos con la receta...

Lentejas con verduras

¿Te gustan las lentejas? A mí me encantan!! ♥♥♥
 Debería ser obligatorio que todo el mundo supiera preparar una buenas lentejas XD.

Es uno de mis platos estrella, lo preparo para la gente reacia a la "comida vegana" (como si las lentejas no lo fueran...) y siempre gustan. Con decirte que es uno de los platos preferidos de mi padre!

Además de la receta, abajo dejo un par de recomendaciones sobre cómo hacerlas, opciones de ingredientes, congelación...

Vamos con la receta...

Empanada integral de soja texturizada y verduras

Buenas!! Esta semana tengo mucho lío pero he podido sacar tiempo para editar la receta de la empanada integral que os había prometido por Instagram y Facebook.

Es una versión rápida de la empanada, como la que podéis encontrar en el supermercado. No es la empanada gallega, para hacer la gallega típica usad esta receta. Aún así os aseguro que está muy buena, además de que es facilísima de hacer, y lo bien que quedaréis con una empanada casera, eh!

9 bocatas vegetales (VÍDEO)

Os gustan los bocadillos? Hoy os traigo una ideas para hacernos unos bocatas vegetales rápidos y sencillos, de los que me hago yo en casa, que tampoco necesitamos complicarnos mucho!!

Y sí, a lo loco!! Sin atún, sin jamón, sin queso, sin mayonesa... Sólo con VEGETALES!!

Ropa vieja vegana

Viernes, julio... y calorazo!! Pues yo os traigo una receta de garbanzos, muajajajaja.

Un plato potente muy económico, que se puede comer templado, se prepara muy rápido y con cosas que solemos tener por casa. A mí me gusta incluso para llevar de tupper!!

Chili de lentejas

Vivan las lentejas!! Os traigo un plato muy facilón, barato y con sabor, CHILI DE LENTEJAS, una versión veganizada usando lentejas.

Pimientos de piquillos rellenos de mijo con puerro y champiñones

Buenas tardes!! Ya estamos a viernes y casi de semana festiva, os traigo la receta de unos pimientos rellenos de mijo con puerro y champiñones, va a ser mi segundo plato el día de Navidad y quería compartir la receta por si alguien todavía no ha decidido que cocinar.