Al rico postre vegano en menos de 5 minutos...

Hoy vengo con una receta exprés de lunes, un postre vegano de chocolate, sin azúcar, con harina integral y que se prepara en 5 minutos!!
 Se hace en el microondas en una taza!!

Vamos con la receta...

Ingredientes:

- 1/2 plátano maduro
- 1 cucharadita de sirope de ágave u otro endulzante, como azúcar de coco o estevia
- 1/2 cucharadita de café de esencia de vainilla
- canela (opcional)
- pizquita de sal
- 4 cucharadas de leche vegetal (yo usé leche de arroz)
- 2 cucharadas de cacao puro sin azúcar o harina de algarroba
- 1 cucharada de harina integral
- 1/2 cucharadita de café de levadura química

Coge el plátano,  ponlo en un bol y esmágalo con un tenedor, que quede lo más triturado que puedas.
 Añade el cacao, el sirope de ágave, la vainilla, la canela, la leche vegetal y la sal, mezcla todo bien.
Por último, añade la harina integral y la levadura, mezcla hasta que quede todo bien incorporado.

Prueba la mezcla porque dependiendo de la leche vegetal que utilices puede necesitar más sirope de ágave.

Pon la mezcla en una taza de entre 200-250 ml, y métela en el microondas a 800 w, 3 minutos (tengo micro nuevo y en este necesita 4) . Colócala en el lateral del plato del micro, no en el centro.

Puedes comerlo así, directamente de la taza, mmmmm, superpostre en 5 minutos!! Yuhu!!!

O puedes tunearlo un poco, por ejemplo, quítalo con cuidado de la taza, déjalo templar, pártelo por la mitad y rellena con mermelada de fresa y por encima le pones un poco de cobertura de chocolate (también se hace en un minuto en el microondas) y a comer!!

O puedes añadirle trocitos de nueces... vamos lo que te apetezca!!

A qué ya quieres uno!!